ダイニングバー・日常や『佐伴治（さはん治）』
（２００９年１２／３０撮影）こちらが、土浦駅西口から歩いて４分。土浦駅前の目抜き通り（南側）に位置するダイニングバー『佐伴治（さはん治）』です。
外観は蔵のような感じ。竹林の中の一軒家をイメージしたたたずまい。
引き戸を開けると、和洋折衷のお洒落なお店です。
アクセス方法は非常に簡単で、土浦駅西口を出たら、駅前ビルの南側の目抜き通り（八間通り）を、ひたすら西へ進みます。歩いて信号機付交差点２つ目の手前、約４分歩いた左手側にお店があります。店の隣はコインパーキングです。奥のカウンターには、カップルが３組いました。
手前のテーブル席には、２グループ１０人ほどが楽しそうにお酒を飲んでいました。
なお、料理を作るマスターが１人しかいないため、オーブン料理などは時間がかかるようです。オーブン料理は通常時でも２０分程度かかるとのこと。
この日は年末でスタッフも少なかったのか、私達の後に来た１組以外は全てのお客さんをお断りしていました。その数……１時間足らずで２０人近くいました。結構人気のお店のようですね。壁掛けなどもシックでお洒落な感じ。 道路側の窓には格子と日本画などで、和洋折衷な感じが。 お客が引いた後に撮影。私達、さり気にこの年最後のお客となりました。
カウンターには私達の後に来た３０代位の男性２名が飲んでいます。お通しはキムチでした。
爽やかな酸味と甘みで美味しかったです。「スタウト（黒・樽詰生）」（５５０円）
飲み口が良い、美味しいビールでした。ビールが苦手な方でも飲めるのではないでしょうか？
私が注文したものですが、彼女に勧めたところ、美味しかったらしく、最後に彼女自身で頼んでいました。「梅酒（ロック）」（４００円）
彼女のオーダーです。
これもなかなか飲み口良く美味でした。この日、大勢のお客が一気に注文を出していたようなので、時間のかからないおつまみから注文しました。
チーズはそれぞれ４００円ですが、３種類頼むと８８０円となってお得です。「ゴルゴンゾーラチーズ」は本当にお酒に合いました。ワインにはとっても合いましたね。非常に濃厚でコクがあります。スパイシーな味わいで良かったですねえ。 「スモークチーズ」は噛むほどスモーキーな味わいが広がって……香りも楽しめて良いですね。。 「クリームチーズ」は上品ですっとくる酸味と甘さが美味でした。いくつも食べたくなります。
口直しにホント良いですね。ワインをボトル１本頼みました。
「ガトーネグロ」（２５００円）。チリ産のワインです。２人で分け合いました。
ちなみにこの赤ワイン……クセがあまりなくスッと飲めます。ワインが苦手な方にもぜひ♪さて、この辺りから料理もオーダーし始めました。
「とりの煮物 「トマト煮」」（７８０円）です。
よく煮込まれていて、骨に付いた肉もスッと離れてくれる。トマトの甘みがよく効いていて、鶏肉とよく合っています。オリーブの実を噛んだときの酸味も良いアクセントでした。「ニョッキとそら豆のグラタン」（８００円）
これまたトマトソースが絶品ですね。そら豆もしっかりした味わいで、料理が美味しい飲み屋さんって良いですねえ。ワインも無くなったので、ウイスキーを頼みました。「ザ・マッカラン 12」（５５０円）をロックで。 「オニオン＆ポテトグラタン」（７８０円）
オニオンとポテト、チーズのみのグラタンなのに、非常に美味しい。
オニオンの甘みがとにかく活きていて、飲んでいる胃袋を温めてくれる……なかなかの一品です。締めの頃に食べたくなりますよ。「ツナとホーレン草のオムレツ風」（７８０円）
チーズの味が効いた、これも美味しい一品でしたね。
２人でかなりの量を飲み食いしました。９１７０円（１人４５００円程度）。
ただ、普通はワインを１本あけて、さらにここまで飲み食いしないと思いますので、通常は１人３０００円が相場かと思います。
土浦駅からすぐ。メインストリート沿いにあるので寄りやすいです。ぜひ、ご利用くださいませ。
