『D・B(delicious burger デリシャス・バーガー)』

1件(最終更新:2013年3/16)
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2013年3/16(土)

 
 この日、午後12時50分に『デリシャス・バーガー』にやってきました。
 
大混雑でしたね。先客が中学生男子5名、女子高生1名。店主が調理に忙しいようで、なかなか注文を取ってもらえませんでした。
 
しかも3〜5分に1回のペースで電話注文も来ていて、昼時は本当に混み合いますね。


 
 午後1時15分には子供連れの親子4人がやって来ました。ほぼ同時刻には、事前に電話注文していた中年女性が。キャパシティや処理効率の問題(注文・調理・提供・デリバリーの全てを店主1人でやっている)から、前回もそうでしたが、帰ってしまうお客もいますね。やはり、一人でやるのは大変そうです。


 
 実にこの日、入店から注文をとってもらい、実際にメニューが出て来るまで……50分近く待ちました。初回調査記事で以下の点を書いたと思います。
 1.事前に電話注文で待ち時間短縮。
 2.配達料無し。デリバリーを活用すべし。
 3.混雑時間外を狙え(2:00PM〜5:00PM、8:00PM〜10:00PMが狙い目)。
 ……まさにその通りでした。
実際に、私は店内で食べていましたが、午後2時を回ると、電話注文もパタリと止み、来店する人もわずかになりました。昼の忙しい時とアイドルタイムの落差が激しいですね。


 
 「ダブルチーズバーガー」(950円)を今回は頼みました。
 すっごい大ぶりでした。
お肉が柔らかくてジューシーで美味しいです。チーズの甘みも良いですね。記憶違いでなければ、お肉だけで200グラムだか250グラムだかあるそうですが、ペロリと平らげられてしまいます。変なしつこさがないからですね。


 
 『ポテトフライSET』(350円)を今回は付けました。
 カリカリサクサクで、結構美味しいポテトです。



 
 ドリンクには「アイスコーヒー」を付けました。


 
 この日、5ポイントを越えたので、次回100円割引券を貰いました。割引券も洒落ていますね。

 今回来て実感しましたが……昼時の混雑時間帯を避けるか、事前に電話注文をしてから行った方が良いなと思いました。
 住宅街のなかにひっそりとあるお店ですが、人気があるようで……意外と混みます。私がメニューを待っている時に品物を受け取りに来た(つまり事前電話注文者)中年女性は「前はデリバリーで頼んだけど」と言っていました。妻に聞いたところ、店主がデリバリーをしているのを目撃した事があるそうです。
 一人で全部やるのは大変だろうと思いますが、頑張って欲しいと思います。