レストラン『パルファン』（２００８年５／２４撮影） こちらが、つくば市千現にあるフランス料理店『パルファン』です。東隣の店は、イタリア料理『ハートランド』。
薄いグレーの庇（ひさし）に、白抜き描画。そこに店名のロゴが入っています。店内はこのようにこじんまりとしています。小さくコンパクトにまとめた感じで清潔感があります。 カウンターの向こうでマスターが腕を振るっています。カウンター周りはレンガ造りで、雰囲気をより一層高めています。
店側と客側が近い雰囲気で、暖かい家庭のよう。
店の方の接客は、本当に気持ちよいものです。私は『ふっくらハンバーグ』（１０００円）に、３５０円を追加して「デザート盛り合わせ」を。彼女は、『パスタランチ』（１４５０円）で、パスタは「ワタリガニのトマトスパゲティ」を選択。
こちらは最初に出てきた「サラダ」です。
ランチのサラダとしては、充分な量を出してくれました。さらに「スープ」。
この日のスープは「ニンジンのスープ」で、ほんのり甘い上品なものでした。私はパンを選択していました。
フランスパン４切れ。量として充分です。
オリーブオイルの香りが良かったですね。こちらは、彼女が選択したパスタ。
「ワタリガニのトマトスパゲティ」です。
ボリュームも充分。上にワタリガニが乗っています。甲羅を裏返すと。このようにカニの身がぎっしり詰まっており、簡単にカニの身を食べられます。
ワタリガニって、多くの店だと身が食べにくいと思います。
けれども、『パルファン』では、お客が食べやすいように配慮してくれているのが嬉しいです。こちらは、私が頼んだ限定５食の「ふっくらハンバーグ」。
このハンバーグが、他ではないようなものでした。
肉は非常に柔らかく、見た目に反して上品で優しい味です。こちらは、食後の「デザート盛り合わせ」。
手前のナッツがぎっしり詰まったチョコレートは絶品でした。
私のプレートの縁にはスプーンの形がチョコパウダーで描かれています。彼女のプレートを見ると、フォークの形が描かれていました。
２人で来ていると時には、こうした小さな違いでも話題にできるので、店の気遣いは嬉しいですね。食後に私はアイスコーヒーを。彼女はミルクティーを飲んでいました。
ランチタイム終了後、たったの２人で４０分も居座っていましたが、最後まで明るく気持ちの良い接客をしてくれて嬉しかったです。
