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（店名）そば家 和味 （ジャンル）蕎麦屋 （住所）茨城県笠間市飯合702-1 （マップコード：188 161 085*54） 地図＜そば家 和味＞ |
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| ＜営業時間＞ １１：３０ＡＭ〜 ６：００ＰＭ 定休日 木曜 席数 ２４席程度 縁側：２席 座敷：２２席 駐車場 総数７台程度 |
初回調査記事＜２０１２年７／８＞
（特色）田舎の一軒家風の蕎麦屋。マクロビオティック料理が並ぶ異色の店！ ＜オススメ目安＝最良☆５個（100点） 標準☆２．５個（50点） 最低☆０．５個（10点）＞
＜日記風味調査記事＞ メニューは記事末尾に記載しました。 （→こちらをクリックでメニュー表を確認できます）  こちらが笠間市の蕎麦屋『そば家 和味（なごみ）』です。周囲が田畑の田舎道にぽつーんとある一軒家のため……外にのぼりが無ければ民家と思って過ぎてしまうかもです。 国道５０号にて「石井交差点」を過ぎ約１．４キロ先の右手側、車一台入れる程度の小さな横道があるのでそれを入って道になりに進むと見つけられます（※国道５０号の入り口には看板があるのですが、小さいために見逃しやすいので注意）。国道５０号からの入り口は２ヶ所あります。「稲田駅」前まで来たら行き過ぎです。  民家の裏手側が駐車場となっており、表側に回ると玄関に暖簾がかかっています。  玄関を開けると、もう完全に民家ですね。ふくろうの置物に「こちらへどうぞ」と書かれていました。  私達は日曜日の午後１２時４０分に来ました。駐車場が７台程度しか入れないため、その点ではギリギリでした。中には１１名程（中年男性４名、中年女性５名の２グループ）が先客。その後も、赤ちゃんを連れた家族など……５〜６名の客がありました。 奥の黒板にはその日の使用している蕎麦の原産地と、本日のケーキの内容が書かれています。また、お店のこだわりについて書かれていました。提供されるのは十割蕎麦のようです。  その中年女性グループが出た直後に撮影。座敷にテーブル席が並んでおり、掛け軸などもあります。白壁に障子戸、欄干など……本当に和風の空間です。  私達は縁側の席に。メニュー表も漉き紙を使用しており、味があります。  室内にはマクロビオティック料理……ショートブレッドなどを販売しているようです。マクロビオティックや食事に関する本が並んでいます。  窓の向こうには田畑と草木のみ。田舎の光景が広がります。  最初にお茶を出されました。  「胡麻だれ」（９８０円）。嫁が頼みました。キュウリの漬物が添えられています。  この胡麻だれ……甘い蕎麦汁かと思いきや、キレがあって甘くはありません。鋭さを感じる味です。  「和味のおすすめセット」（９８０円）。私が頼みました。 結構な量があります。蕎麦に、小豆玄米ご飯と小鉢が付いてきます。小鉢はきんぴらごぼうでした。なお、こちらにもキュウリの漬物が添えられていました。  十割蕎麦。もっちりしてコシがあります。ほのかな甘みを感じる事が出来ます。蕎麦汁もキレがあって、鋭角的な美味しさです。  「小豆玄米ご飯」です。スリゴマが乗っていてアクセントになっています。 モチモチ食感で素朴な甘みと旨味があります。  蕎麦汁は白濁していてトロトロとした感じです。蕎麦汁に入れて飲むと風味があって良いですね。  「本日のケーキ」（４００円） この日は「自家製ジャム入り 夏みかんケーキ」でした。 これが美味しい！ 白砂糖・卵・牛乳・バターを使わない……いわゆる「マクロビオティック料理」ですが……これが美味しい。 ポロポロと崩れやすいケーキですが、しっとりとしていて……自然で素朴な甘みが心地よいです。年代を問わずに美味しく食べられると思います。 会計時にご主人と少しだけ話をしてみました。ケーキなど、マクロビオティック料理は奥さんが作られているそうです。痩身のご主人と奥さまの二人三脚でやっている仲むつまじい蕎麦屋さんだなと思いました。 お店のメニューの半分が蕎麦系、半分がマクロビオティック系です。 また、マクロビオティック料理の中には「米グルト（マイグルト）」という、お米から作った発酵ドリンク……飲むヨーグルトもありました。興味深い料理も散見されるので、また行ってみたいですね。 実は笠間市の『洋食屋SUN』に行った日……最初に来たのはこの「和味」だったのですが……その日は午後１時半で蕎麦が売り切れて終了になっていました。人気店のようなので、早めに行くのがいいかもしれませんね。 また、夫婦２人で切り盛りしているため、混雑時には提供に時間がかかるかと思いますので、その点も余裕を持たれた方がいいかと思います。 お店のＨＰもあるので参考に。 『そば家 和味』 ＵＲＬ：http://sobaya-nagomi.net/index.html 【そば家 和味 メニュー表】
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| ＜アクセス方法＞ ※地図を作成したので参考に ＜水戸市方面より＞ １、国道５０号にて笠間市に入る。 ２、笠間市に入って、ずっと国道５０号を西へ。 ３、国道５０号「石井交差点」を過ぎて約８００メートル先、左手側道路に大きな赤染め鳥居のある交差点に差し掛かる（左折すると、笠間市市役所支所）。そうしたら、そこからは右手側に注意を払いながら走行。 ４、国道５０号「石井交差点」から約１．４キロ先の右手側に車１台が入れる位の斜めに入り込む道があるので、そこへ入る（※道の入口に「和味」の看板がある）。 ５、道なりに進んで、約３００メートル。左手側にある民家が『そば家 和味』。 ※「稲田交差点」まで行ったら行き過ぎ。その場合は引き返すこと。 |
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