光一「珍しい味のカレーだなー」
皆さん、カレー好きですか？
私、カレー大好きです。
学校給食の時なんて、壮絶な争奪戦を繰り広げたものです。
ところで、カレーってよく言われるじゃないですか。
一晩寝かせたカレーは華麗に変身！！
作ったその晩御飯のカレー……残ったら翌日食べる。
この一晩寝かせて熟成されたカレー……美味しいんですよね！！
野菜とかが少しずつ溶けだしている寝かせたカレーは絶品です。
光一「〜♪ 〜♪ カレー、カレー♪ 一晩寝かせたー！」
それは私が大学三年生の夏休み。当時２１歳９カ月ほど。
昨夜食べたカレーを、温めなおして昼間に食べていました。
光一「いっただきま〜す♪」
一晩寝かせたカレーを、グツグツ熱して、アツアツのご飯にかけて食べる。
この至高のひと時…………
光一「あれ？」
カレーを一口食べて……あれ？
二口目を運んで…………
光一「んん〜？」
一晩寝かせたカレーは華麗に変身する。
確かに…………確かに一晩寝かせたカレーの味は、
昨夜とは変わっていた気がしました。
光一「酸味がすごく効いたカレーだなー」
お酢をそのまま飲み干しているような強い酸味のカレー。
カレーって酸味のある食べ物でしたっけ？
おかしいなーと『？』マークを浮かべながら、
吐き気に耐えつつ、我慢して完食しました。
夜、母が帰宅して…………
母「光一、カレー置いていったけど、昼食べたー？」
光一「ああ、食べたよ」
と、そこで母に聞いてみたのです。
光一「そういえばさ、昼間カレーを食べたら酸っぱかったよ」
母「え？ 酸っぱかった？」
母は、間髪置かずに…………
母「光一、アンタバカだねー……
それ、腐ってたんじゃない！！」
え！？
母「普通、そんなカレー……一口したら気が付くでしょ？」
確かに一口目で気が付きましたよ。
酸っぱい味のカレーなんだなー……って…………
光一「え？ だって……酸っぱいカレーだったんじゃないの？
そういうカレーだと思って食べたんだけど……
というか、一晩で腐るなんて思わないじゃん！」
そうしたら、母は信じられないという表情で、
母「昨日食べたカレーの味、覚えてないの？」
光一「あー、中辛だったっけ？
確かに昨夜は酸っぱくなかったかも……」
母がため息をつきながら…………
母「それでアンタ、お腹壊したりしてないの？」
光一「それは平気だけど…………そっか……
カレーって腐ると酸っぱくなるんだ……」
みなさん知ってました？ 一晩寝かせたカレー…………
酸味が増したら腐ってるらしいですよ？
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