パスタ＆ピッツァ『ペルファボーレ』（２００９年１０／２５撮影） これが牛久市にあるイタリアンレストラン『ペルファボーレ』です。
細長い感じに切り立った外観が特徴的。壁の黄色さも特徴です。アクセス方法はいくつかありますが、国道６号からのアクセスが容易です。
また、牛久駅からでも徒歩で１０分以内の場所。
なお、すぐ近くには有名な『シャトーカミヤ』があります。
まず、国道６号を利用。牛久駅から約５００メートル北にある「田宮跨線橋西」Ｔ字路を折れます。橋を渡りきって最初の信号機付十字路を左折。それからすぐ先の信号のない十字路（※西側コーナーに「ココス」がある）を右折。すると、すぐの左手側にある黄色い外観の建物が『ペルファボーレ』です。
この看板は、「ココス」のある十字路からも見えるので、店を見つけられない事はないかと思います。店正面に車５〜６台分のスペース。
また、この看板にあるように、店の脇にも１０台近いスペースがあります。店内はシックな感じ。 基本的には白を基調にしています。
よーく見ると、壁の下部がクリーム色で、上部が白に色分けされています。私達はピッツァもパスタも食べたい気分だったので、２人でシェアできるようにそれぞれ頼みました。
ピッツァは「スモークサーモンのマヨネーズ風」（１２９０円）を注文。
パスタは「バジルとモッツァレラチーズのトマトソース」（９１０円）を注文。
６８０円追加して『ランチコース』にしました。ランチコースは前菜・デザート・ドリンクが任意のピッツァやパスタにつけられます。ランチタイム中は各メニューにパンとサラダがセットでつきます。
パンは自家製で、店内で販売もしています。
上の写真は「イカ墨」「ホウレンソウ」。
下の写真は「トマト」「ホウレンソウ」です。
トマトのパンは程よい酸味で美味。サラダはしゃきしゃき！！ 前菜は３種、ガラス容器に盛られてきました。
手前はカキのフリット。アツアツです。
奥は豚バラ肉と、トマト・茄子です。「スモークサーモンのマヨネーズ風」ピッツァ。
縁が盛り上がっています。
ここのピッツァは生地が非常にモチモチしているのが特徴。
サーモンの香りに、オニオンの食感が良い一品でした。
モチモチなピッツァが好きな人には、ここのピッツァはお勧め。「バジルとモッツァレラチーズのトマトソース」です。
パスタももっちりした感じ。
このパスタ、見た目よりもあっさりした味わいです。食べやすい。
バジルの香りが食べた後にぬけていくのが良い演出です。デザート。こちらは彼女のですね。
彼女は「マロンタルト」を頼みました。
他に添えられているのは、バニラアイスとフルーツです。ちなみに、オレンジとほおずきでした。ほおずき……食べられるんですよ。しかも美味しい！私はガトーショコラ。
こちらのアイスはマロンアイスでした。彼女は「葡萄100％ジュース」を。 私は「アイスコーヒー」で締めにしました。
なお、このお店につくば周辺のタウン誌『ＢＬｉｆｅ』のキャラクターの猫君が……BLifeに掲載された事があるようです。
