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（店名）廻鮮寿司かねき （ジャンル）回転寿司 （住所）茨城県つくば市桜１−２３−７ 地図＜かねき＞ 画像＜未製作＞ |
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| ＜営業時間＞ １１：３０AM〜９：３０PM 年中無休 席数 約４０席 駐車場 店の前に約１０台 |
初回調査記事＜２００４年１１／３＞
（特色）回転寿司とは思えないネタの大きさ！！ ＜オススメ目安表＝最良☆５つ ☆３つは標準的 最低☆１つ＞
＜日記風味調査記事＞ さて、１１月３日文化の日は私の貴重な休日であった。 この日、地元の友達の案内で来たのが、「廻鮮寿司かねき」である。 これは、本店を土浦市に持つ「旬彩かね喜本店」のつくば市桜支店である。 私たちは、１１：３０AMの開店直前まで近くの本屋「友朋堂」で時間をつぶし、開店とほぼ同時に入店するつもりだった。 というのも、開店してすぐの方が、良いネタが食べられるはずだからだ。 そうしたつもりだったが、実際に入店したのは開店後１０分ほど経過してからだった。 約１０台分の駐車場はすでに満杯状態で、店内の約４０席もほとんどが埋まりかけていた。 我々が席に着いて１０分もするころには、すでに店内に待ち客ができるほどの盛況ぶりであった。 当然、それだけ客が入るため、店の回転効率も高い。ネタは常に新鮮な状態のものが回っている。 私の考える回転寿司は、 「１、１００円とかとにかく安いが、ネタは小さくシャリもよくない」 「２、効率アップのため、品目数が少ない」 「３、既製品を組み合わせて出すだけ」 というイメージであった。 しかし、ここは、 「１、乗っているネタが大きく、シャリもおいしい」 「２、品目数が非常に多い」 「３、カウンター内に３人程度の職人が入って、きっちり握っている」 それで、値段は１８０〜４８０円の幅で１皿２貫ずつ出てくる。 私の場合、１０皿＋デザート２品（黒ゴマプリン・苺のムースだったと思う）で２５００円程度。 ネタの大きさ、旨さなどから考えても十分に納得がいったし、むしろお得感さえあった。 もちろん、注文すれば職人がすぐに握ってくれる。 「焼き穴子」などは、頼むと握った穴子をバナーであぶって出してくれる。 それを、カウンターに備えてあるタレをつけて食べると旨い。 回転寿司のイメージを大きく変えさせられた店だった。 回転寿司……あなどりがたし！！ |
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| ＜アクセス方法＞ ※地図を作成したので参考に。 ＜土浦市・新治村方面から＞ １、国道１２５号線で松栄庵を通過。 ２、最初の信号で左折。 県道２００号線（藤沢豊里線）に入る。 ３、桜橋を渡った後の最初の信号のある十字路を、つくばヘリポートの方向へ左折。 ４、そのまま道なりに直進。 ５、１キロ少々先で、長い坂を上る途中、「金属材料技術研究所」の地点で右折。 ６、そのまま道なりに３００メートルで信号のある十字路。 ７、そこを左折し県道１２８号に入って、すぐ手前右側にある。 ＜筑波大学からくる場合は＞ １、県道２４号を直進し、平塚通東から県道１２８号に入る。 ※県道１２８号を逆方向に見ると、「志ち乃」つくば店がある。 ※すぐ近くには本屋「友朋堂」もあり、時間つぶしにも良い。 |