げんこつや追跡調査記事

２００４年１／１５（木）

この日、一ヶ月ぶりに上水戸の「げんこつや」へ行ってきた。

前回と同じく、

「チャーシューラーメン」（７５０円）

を大盛り（１００円プラス）で。

前回調査と変わらず、

私好みの、細く歯ごたえのある麺だった。

カウンターにあるニンニクでいつも私は味を調整する。

備え付けのさじに２杯分くらいで十分である。

もともと濃いスープなので、

ニンニクをあまり入れすぎると、味がかえってしつこくなるので注意だ。

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