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（店名）フォーミール（FOUR MEAL） （ジャンル）フランス・イタリア料理 （住所）茨城県つくば市天久保１−８−９ 地図＜フォーミール＞ 画像＜フォーミール＞ |
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| ＜営業時間＞ ＜ランチタイム＞ １１：３０ＡＭ〜 ２：００ＰＭ（Ｌ．Ｏ．） ＜ディナータイム＞ ６：００ＰＭ〜 ９：００ＰＭ（Ｌ．Ｏ．） 定休日 月曜 席数 ３５席 駐車場 店の前１０台程度 ※満車の際は２ブロック南の 「つくばくいだおれ飲食街」に コインパーキングもあるので 利用する事もお勧めします。 「タイムズつくば第二駐車場」 ならば２時間無料券貰えます。 |
初回調査記事＜２００９年１２／２０＞
（特色）ママの笑顔が素敵。接客も味にも満足。質の高いサラダバーがお得です！ ＜オススメ目安表＝最良☆５つ ☆３つは標準的 最低☆１つ＞
＜日記風味調査記事＞ この日、つくば市の先輩とシルバーウィーク以来のランチに行ってきた。 私と彼女、それに先輩の３人で訪れた店は、つくば市天久保の「吾妻中学校」の前にあるフレンチ・イタリアンの『フォーミール』だ。 なおこの店は、２００８年７／１６に、ころすきんさんから口コミをもらった店でもある。 アクセス方法は何パターンかあるが、１番簡単だろう方法を２通り書いてみる。 １つは『学園東大通』の「妻木交差点」から「北大通り」に入る。入って最初の信号機付十字路を右折する（つまり、松見公園・筑波メディカルセンター方向へ）。右折して、４つ目のＴ字路を右折。その道沿い５０メートル先の右手側に『フォーミール』。 あるいは、『学園東大通』の「妻木交差点」の１つ北にある、「研修センター入口」を「松見公園」方向へ折れる。その道沿いで２つ交差点を過ぎてすぐの左手側。 正確な位置あいは、「吾妻中学校」の南側ということになる。 ちなみにこの『フォーミール』……私と先輩は今回で来るのが３度目。 実は前２回は店にフラれ続けた悲しい過去が（笑） というのも、駐車場が少なく、いつでも満車なためなかなか入れなかったからだ。 そういう人は、店から２ブロック南の「つくばくいだおれ飲食街」にコインパーキングがあるので利用されると良いだろう。店まで歩いて３〜４分程度。そこまでする価値が十分にある店だ。しかも「タイムズつくば第二駐車場」であれば、２時間分の無料券を貰う事が出来る（店の駐車場が満車のケース時）。 今回は３度目の正直。店に着いた１１時４５分……店の前の駐車場に１台空きがあった。 店の外観は白塗りのこじんまりとしたお店。 住宅街の中に溶け込んだ感じの店である。 一見すると敷居が高そうな感じにも見える。 さて、入口ドアを開けると……笑顔の素敵なママが出迎えてくれた。 既に店内は満席状態。店は外から見る以上に奥行きがあった。 通されたのは、一番奥側の窓際テーブル席。 店内は板張りの床に、白壁がベースとなったお洒落な感じ。 客層は非常に幅広かった。一見敷居が高そうな感じで、しかも女性ウケしそうな感じなのに……男４：女６くらいの割合だっただろうか。２０〜５０代の客層が特に多く見受けられたが、中には小学生から赤ちゃんまで連れた親御さんも見受けられた。家族連れが多く見受けられたのは、この手の店としてはちょっと意外であった。 どうしてなのかと思えば……店で食べていてなんとなく家族にもウケが良い理由が分かっていった。 ところで、店の対応に関してトラブルが生じた場合の対応がうまいと、非常に印象が良いと思う。これは誰でもうなづけることかと。 というのも、この日、注文を取っている最中に彼女がコップの水をテーブル上にこぼしてしまうという粗相をしてしまった。その際、店側の対応がとても良いもので、それが好印象を与えてくれた。 彼女が水をこぼした時、笑顔で対応をしてくれたのが非常に嬉しかった。 対応もテキパキとしていて、「ああ、本当に良い店だな」と思った。 また、小さい子供やベビーカーで赤ちゃんを連れた親御さんもいたが、彼らにも丁寧に接している店を見て……お客の満足度を第一に考えている店だなと思った。 どうしてもフランス料理は敷居が高そうに見えるのだが、お客に家族連れが結構見受けられたのはこうした店側の日々の積み重ねがあってこそなのだなと思った。 子供連れでも安心して食べに来られる……これはなかなか有りそうでないもので、私はこの点をもっても気持ちよく店での時間を過ごす事が出来た。 ２００９年度に訪れた店の中で、ＴＯＰ３に入る満足度の店だった。 ちなみに、最近女子柔道で金メダリストとなった、土浦出身の福見友子選手も通う店で、私達が来る前日にはメダルを持って店にやってきたそうだ。店の入口には彼女の写真とサインが置いてある。我が娘かのように笑顔で語るママがまた素敵だった。（※この話は会計時に写真に気が付いて、私が話題をふったところそう返ってきた）。 とにかく、店のママが素敵。 メニューも全て大きな文字で、説明も入っている。大きな写真も一緒に乗せているため、どういうメニューなのか非常に分かりやすい。品目名自体、分かりやすく親しみのわくような書かれ方がされていた。以下にメニューを記載するので参考に。
ランチの予算は９８０〜２５００円。 平均的な予算は１４００円程度。デザートもつける場合は、１７００円程度を考えておくとよい。 私達が注文したのは以下。 私が「新鮮奥久慈卵と生ベーコン 黄金だしのとろ〜り煮卵添え カルボナーラ」（１２８０円）。 彼女が「スキャンピ（手長海老）と無農薬の甘いカブのパスタ」（１３５０円） 先輩が「青森産銘柄都味鶏となすの黄金のおだし 長野県産親田辛味大根のみぞれ添え」（１３５０円）。 ちなみにいずれも「サラダバー」と「ドリンク」がセットの値段である。 さらに、３２０円を追加すればランチはデザートを付けることが可能。 私達は３２０円を追加して、デザートも付けた。 なお、この日のサラダバーには「グリーンサラダ」「スモークサーモンと大根のサラダ」「キノコのマリネ」「ニンジンとオレンジのサラダ」「お豆のサラダ」「ポテトサラダ」「カボチャのサラダ（だったと思う、記憶曖昧で申し訳ない）」「カボチャのグラタン」「イタリアンナスのムース 和風ジュレ」が５種類のドレッシングとともに用意されていた。 早速メイン料理が出てくるまでの間、サラダバーから色々持ってくる事に。 そして……このサラダバー……レベルが非常に高い！！ 野菜は新鮮で瑞々しく、味付けも手が込んでいる。器物などは、ジュレやグラタンなど……取り放題で本当に良いのかと思うハイクオリティ。 なお、サラダバーの品目には大きな文字でポップが立てられていて、何がどの料理なのか分かりやすい。 野菜は自家製の無農薬野菜を取り入れ、その他の素材もしっかり選びぬいている。 実際にこの店の料理はあらゆる点で美味しかった。 さて、メイン料理。提供時間が早くて驚いた。 注文から１０分程度で３人のメインが出揃った。 私が食べた「新鮮奥久慈卵と生ベーコン 黄金だしのとろ〜り煮卵添え カルボナーラ」。 ここ２〜３年で食べたカルボナーラの中で、１番美味しかったと思う。 濃厚な味わい……パスタは細麺タイプで、しっかりしたアルデンテ。煮卵を崩して一緒に口に含むと……じんわりと口に広がっていくコクのある一品。 そして３２０円を追加して頼んだデザートは、私が「しっとりチーズケーキ」。彼女が「杏仁豆腐」。先輩が「栗とエスプレッソの窯出しプリン」。 私が食べたチーズケーキ……これもここ１〜２年でＴＯＰクラスの美味しさ。 なんといっても味が濃厚。ただ単に濃厚なのではなく、チーズケーキとしてのまとまりをしっかりとった、シンプルながらもバランスの取れたしっかりした味。これは絶品。 そしてそれぞれ、ドリンクを飲み、随分長らく語りながら１時間半もの時間を過ごしていた。 入店から店を出るまで、ずっと楽しむ事のできた良店である。 常に満車で人がたくさん訪れるのも納得の味と接客だった。 ぜひ、訪れて欲しい店である。 お店のホームページがあるので参考までに。 『フォーミール』 ＵＲＬ：http://www.sands-j.com/four-meal/ |
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| ＜アクセス方法＞ ※地図を作成したので参考に。 ＜土浦方面などより＞ １、「学園東大通」を利用する。 ２、「妻木交差点」から「北大通」へ入る。 ３、「北大通」に入って最初の信号機付十字路を右折（※松見公園、筑波メディカルセンター方向へ）。 ４、４つ目のＴ字路を右折する。 ５、約５０メートル先右手側に『フォーミール』。 ※もう一つ、『東大通』を利用するルートがある。 １．『東大通』の「妻木交差点」の１つ北、信号機付の「研修センター入口」Ｔ字路を折れる。 ２．道に入ったら２つ十字路を過ぎてすぐの左手側。 |
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