『和伊’S DINING CAFE T』（２００８年２／１５撮影） つくばエクスプレスの開通に伴い、鉄道周辺の地域が新たに開発中です。
その開発区の住宅街ど真ん中にオープンしたのが、この『和伊’S DINING CAFE T』です。本当に隠れ家な名店です。見つけるのが大変（汗）
見つけたときは嬉しい。石畳を歩くと、イタリアの避暑地を思わせる雰囲気が漂います。
店のロゴは書道ですね。和の雰囲気も漂います。店内は、瀟洒な感じのイタリアの農家のような感じ。落ち着いて、清潔感があり、なおかつ明るい。
奥に引き戸が見えますが、開けると向こう側がキャッシャー＆入口。厨房の様子ものぞくことが出来ます。
ワインも随分とそろえているようです。
店の人たちはきびきび動いていました。ランチにはそれぞれ「前菜」「スープ」「パン」「デザート」「ドリンク」が付いてきます。
こちらはこの日の前菜で、「メカジキのフリッター」です。この１品１品がしっかり仕上げてあります。前菜からすでに高レベルです！ スープはこの日、「かぼちゃのスープ」でした。上品な甘さ。 私が頼んだのは『お肉のランチ』（１７８０円）でした。
こちらは「茨城産ローズポークのグリル フレッシュトマトとバルサミコソース」です。
味付けがしっかりしており、とにかく絶妙！！パンもカリカリふわふわで、美味しいです。食欲をそそります。 先輩は『パスタランチ』の「ツナとケイパーのトマトソース スパゲッティーニ」（１３８０円）。
ここのパスタはかなり絶品！
歯ごたえのあるアルデンテ。ソースの味も結構複雑で、良い味を出しています。こちらは先輩の方に出てきたパン。数種類あるようですね。 私はドリンクに『ブラッドオレンジ』を頼みました。上品な酸味が美味しいジュースです。
なお、先輩は紅茶でした。
ただ、紅茶で透明な容器と入れ物は初めてでしたね、珍しい。この日のデザートは「キャラメルのシフォンケーキ」でした。品のある甘さで美味でした。
最後の最後まで満足できる名店でした。
