古代小麦の石窯焼き天然酵母パン『すだちパン』（２００７年３／６撮影） これが、水戸市鯉渕にあるパン屋『すだちパン』です。
県道３０号沿いにあります。
ジャスコ内原店東脇の県道５２号を石岡方面へ直進し、県道３０号に入ったら、それを右折。最初のカーブを曲がりきった先の右手側にあります。
県道５２号を使用して、石岡市と水戸市を行き来している方は、結構目にしているかと思います。さて、買ってきたパンです。
大きさ比較のため、私の携帯電話と比べてみました。
全体的には、やや小ぶりのパンが多いです。
これは、ライ麦パン（１５０円）です。こちらは、スコーンです。１個５０円ですから１５０円。サクサクで美味しいです。 こちらはこの店独特のパンです。
「スペルトパン」（２００円）
古代小麦を使用して、小麦アレルギーの方にも優しいパンだそうです。で、これは「ライ麦食パン」（４５０円）
ただし、これは酵母がうまく膨らまなかった日のパンで風味が若干落ちているとのことで、２００円で売られていました。焼いた方が美味しいということなので、焼きました。 ちょっと焼きが甘かったので、もう少し焼きました。
ここのパンは、他所と違って不思議な味です。
特徴として恐らく、使用している塩などに由来するのでしょうが、酸味を感じます。
後は、店の方も言っていましたが、市販のソフトパンに慣れていると、固く感じます。私は市販のパンをあんまり食べないので、結構慣れた固さでしたけど。
