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（店名）牛肉厨房 円相(ENSO) （ジャンル）牛肉専門店 （住所）茨城県水戸市吉沢町１８７−２ 地図＜牛肉厨房 円相＞ 画像＜牛肉厨房 円相＞ |
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| ＜営業時間＞ 【ランチタイム】 １１：３０ＡＭ〜 ３：００ＰＭ （Ｌ．Ｏ．２：００ＰＭ） ※ただ、現在１：３０ＰＭのよう？ 【ディナータイム】 ６：００ＰＭ〜 １０：００ＰＭ （Ｌ．Ｏ．８：３０ＰＭ） 定休日 火曜 席数 約２０席程度 ※テーブル４卓：１６席 カウンター：４席 駐車場 店の前４台 店の斜め向かい数台 ※かっぱ寿司の隣 |
初回調査記事＜２０１０年６／１９＞
（特色）牛肉にこだわる、お店！ 花園牛の"しゃぶすき鍋"を食べてみたい！！ ＜オススメ目安表＝最良☆５つ ☆３つは標準的 最低☆１つ＞
＜日記風味調査記事＞ さて、この日。水戸に引っ越してからずっと気にしていた店に行く事に。 名前は『牛肉厨房 円相(ENSO)』。 三角屋根と、暖簾がお洒落に飾り付けた外観が特徴の店で、いつも店の前を通るたびに気にしていた。 アクセス方法は非常に容易。 県道３０号（岩間街道）沿いにあるので、この道を通っていれば間違いない。 最も容易なアクセスの考え方は、県道３０号で唯一「ココス」と「カスミ」がある「見和１丁目」交差点を起点にする事。この交差点から、国道５０号笠間方面（つまり西へ）へ進む。そうすると、約５０メートル先に「かっぱ寿司」がある。この「かっぱ寿司」のさらに５０メートル先。信号を渡ったすぐ先の右手側にあるのが『円相』だ。 私達が店に着いたのは、午後１時４０分頃。 店に入ったところ、「オーダーストップでして」とホールをやっていた女性従業員に言われたが、奥から現れたマスターが「大丈夫ですよ」と言って、通してくれて、ランチにありつくことができた。 店のカードにはオーダーストップ午後２時とあるが、どうやら現在１時３０分のようだ。 店内は、床板張り。白い壁を基調にしていて、明るい感じと安定感のある落ち着いたお店。 テーブル席を暖簾で仕切っており、店内のあちこちを暖簾が飾るお洒落な店。 ジャズのＢＧＭがしっくりくる。 なお、カウンター席も４席ほど。全部で２０席のこじんまりとした店だ。 私達が来た段階では、他に２０〜３０代のカップルが食事をしていた。 ランチメニューを先ほどの女性従業員が持ってきてくれた。なお、水と一緒に冷水ポットを持ってきてくれるので、のどが渇いているときに自由に飲めて助かる。 テーブル間が暖簾で仕切ってあるため、各テーブルが個室のようになっている。ただ、壁と違うため、圧迫感がない。今まで見た事のない造りの店内だ。 店のメニューはランチ・グランドメニューともに牛肉料理を取り扱っている。 その品数は多くはない。この店は北茨城のブランド牛「花園牛」を取り扱うお店で、それをメインにしっかりしたものを出そうという姿勢が見えてくる。 さて、では以下にメニューを。
ランチの予算は平均的に１０００〜２０００円程度。 ディナーの予算は平均的に３０００〜５０００円というところ。 比較的リーズナブルなランチは、お勧め。 メニューを見ると、牛肉料理が若干とコース料理。 お酒が非常に充実しているのも特徴。 内容として、自信のある牛肉で勝負をしているお店。 ある意味、メニューを絞っている事は好感が持てる。 少々値が張るのだが、ディナーを食べてみたい。 牛肉の「しゃぶすき鍋」というのが、非常に気になる。 しゃぶしゃぶとすき焼きの中間の料理として、店がアレンジしたもののようだ。 多分、この店のウリでもあるのだろう。３１５０円だから、ディナーとしては出せない値段でもない。 私も嫁も『ランチセット』を注文。 ただし、嫁は１３８０円でメインが「花園牛ハンバーグステーキセット」(150g)。 私は１７８０円で、メインが「花園牛ひとくちステーキセット」（150g）。 トレイに乗せて出されたランチは、なかなかのボリューム。 セットとして「サラダ」「漬物」「味噌汁」「ご飯」がつく。ご飯がお替り自由というのもありがたい。 嫁のランチセット。メインの「花園牛ハンバーグステーキセット」が美味しかった。 注文時にソースを「しょうゆソース」「おろしポン酢」から選ぶのだが、嫁は「おろしポン酢」を選択。 このハンバーグ……粗挽きの肉で、食感がしっかりしている。火は中までしっかり通っており、レアではないが、コクがあって美味しい。このハンバーグは、なかなか対抗できる店は無いかもしれない。 私のランチセット。メインの「花園牛ひとくちステーキセット」はレアステーキ。塩・わさび醤油などで食べた。これが旨い！ 肉の食感もさることながら、肉の旨み甘みが引き立っていて、美味しい。 なお、付け合わせのポテトも食感がしっかりしており、細部の手もぬいていない事で好感が持てた。 ちなみに、２人とも小鉢に「牛タンの冷製煮」が付いてきた。これ、食べた事のない味わい。非常に面白い。牛肉を専門に扱う店だからこその味か？ 夜の値段が少々高いランクなのが厳しいところだが、３０００円台からコースがあるので、お金がある時に食べてみたい。「しゃぶすき鍋」という聞いた事のないジャンルの料理に非常に惹かれるものがあるからだ。 お酒が豊富にあるのも、魅力的。 ランチは少々高めなものの、手頃な値段で花園牛を食べられる。 ぜひ、茨城産のブランド牛の旨みを味わっていただきたい。 デートや、夜の懇談などにも利用できる。ちょっと子供向けではない、大人向けなお店。 でも、とにかくオススメ！！ |
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| ＜アクセス方法＞ ※地図を作成したので参考に。 ＜アクセス方法＞ ※店は、岩間街道（県道３０号）沿い ※一番分かりやすい方法は、「ココス」「カスミ」のある「見和１丁目」交差点を国道５０号笠間方向へ そのまま向かって約１００メートル先の右手側にある。 ※なお、駐車場は「見和１丁目」交差点から約５０メートル先の「かっぱ寿司」の西隣にもある。 ＜大工町方面よりアクセス＞ １．国道５０号「大工町２丁目」交差点から、県道３０号（岩間街道）へ入る。 ２．コーナーに「ココス」「カスミ」のある「見和１丁目」交差点を通過。 ３．約５０メートル先の「ツルハドラッグ」「かっぱ寿司」を左手に見ながら通過。 ４．通過して約５０メートル先の右手側に『円相』 ※なお、駐車場は店の前に４台。「かっぱ寿司」の隣に数台確保されている。 ＜ＪＲ赤塚駅よりアクセス＞ １、赤塚駅南口より南下する。 ２、県道３０号（岩間街道）に出たなら、左折し、大工町・千波湖方面へ向かう。 ３、約２キロ先、左手側「茨城県歯科医師会」建物のすぐ先。「かっぱ寿司水戸見川店」の手前約５０メートルのところに『円相』 ＜笠間方面よりアクセス＞ １．国道５０号を、国道６号・県庁方面へ走って来る。 ２、「河和田南」立体交差点にさしかかったら、国道５０号を降りて、県道３０号（岩間街道）へ入る。そのまま、左折して行き、大工町・千波湖方面へ向かう。 ３、約２．５キロ先、左手側「茨城県歯科医師会」建物のすぐ先。「かっぱ寿司水戸見川店」の手前約５０メートルのところに『円相』 |
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