フレンチレストラン『ミルフルール』外観 （店名）ミルフルール（MILLE FLEUR）

（ジャンル）フレンチレストラン

（住所）茨城県つくば市栗原3893-1

地図＜ミルフルール＞　　　　　画像＜ミルフルール＞
＜営業時間＞
＜ランチタイム＞
１１：３０ＡＭ〜
２：３０ＰＭ
＜ディナータイム＞
５：３０ＰＭ〜
９：００ＰＭ



定休日
無休



席数
５４席
（１Ｆテーブル席３０席）
（２Ｆテーブル席１４席）
（離れ個室１０席？）



駐車場
２５台

 初回調査記事＜２００９年７／１１＞
（特色）本格的なフレンチ！！　閑静なロケーションにお洒落なレストラン！
＜オススメ目安表＝最良☆５つ　☆３つは標準的　最低☆１つ＞
店の雰囲気 ☆☆☆☆☆ カップル・夫婦で来店 ☆☆☆☆☆
女性のみで来店 ☆☆☆☆☆ 子供連れで来店 ☆☆
男性のみで来店 ☆☆☆ 味 ☆☆☆☆☆
値段 ☆☆☆ 入店の気楽さ ☆☆☆
バリアフリー状況 ２Ｆ席へは階段あり。他は特になし。

＜日記風味調査記事＞


　この日、つくば市に住む先輩とランチへ。
　行った先は２００６年に開業したばかりのフレンチレストラン『ミルフルール』。
　閑静な場所にある、お洒落なレストランだ。


　アクセス方法は容易だが、見逃す可能性もあるので注意。
　一番簡単で、店を見逃さずに済むアクセス方法は、「学園東大通」より訪れる方法である。
　「学園東大通」の「筑波大学北東コーナー」にある「台坪入口交差点（※給食センターが近くにある交差点）」を東へ折れる。そうすると、約２００メートル先右手側に森がある。その森の手前に看板があり、細路地に入るとすぐ目の前に『ミルフルール』がある。
　なお、大通りではなく、国道１２５号から直進してきたケースだと、森に店が隠れている形となるため、見逃す可能性があるから注意。


　ヨーロッパ風の外観……まるで南フランスにある教会にでも来たかのような趣である。周りには何もないため、ますます日本とはかけ離れた雰囲気だ。


　入口をくぐると、左手側の離れの建物では、結婚式の二次会などをやっているようだった。
　右手側の建物が本館のようであり、入るとスタッフが笑顔で出迎えてくれた。
　入口から正面には階段があり、２Ｆにもテーブル席があるようだ。
　私達は１Ｆのホールに通された。午後１時２０分頃の来店と、ランチタイムとしては少々遅い時間に来たのだが、それでも１Ｆホールのテーブル席はまだそれなりに埋まっていた。
　客層は幅広く、２０〜６０代まで様々。男女の比率も半々か、やや女性が多いといった感じ。


　薄茶色のレンガ造りの外観から一転、店内は緑と白を基調にした落ち着きある趣。
　スタッフの対応も丁寧で好感が持てる。
　このホールも、パーティーや結婚式等の祝い事に使ったら素敵だろうと思った。


　さて、席に座るとスタッフがメニュー表とその日のメニューが書かれた黒板を持ってきた。以下にメニューを記す。参考までに。


▼ランチメニュー
『カモミール』（１８９０円）
「サラダと本日のスープ」「メイン料理（※黒板より１品選択）」
「プチデザート」（or 「デザート（※黒板より１品選択）」（プラス３１５円））
「食後のお飲み物」

『ラベンダー』（２３００円）
「前菜」「本日のスープ」「メイン料理（※黒板より１品選択）」
「デザート（※黒板より１品選択）」（or 「デザート盛り合わせ」（プラス３１５円））
「食後のお飲み物」

『ローズマリー』（３６７５円）
「本日の前菜」「本日のスープ」「本日のお魚料理（※黒板より１品選択）」
「お口直しのシャーベット」
「本日のお肉料理（※黒板より１品選択）」（or 「国産牛フィレ肉」（プラス１５７５円））
「デザート（※黒板より１品選択）」（or 「デザート盛り合わせ」（プラス３１５円））
「食後のお飲み物」

『特選牛フィレ肉のコース』（３１５０円）
「前菜」「本日のスープ」
「特選牛フィレのポワレ　マデラー酒ソース」
（※トリュフソース（+５２５円）　フォアグラ添え（+１０５０円）　国産牛フィレ肉（+１５７５円））
「デザート（※黒板より１品選択）」（or 「デザート盛り合わせ」（プラス３１５円））
「食後のお飲み物」
▼ディナー
『ガーベラ』（３１５０円）
「本日の前菜」「本日のスープ」「本日のお魚料理 or お肉料理」
「デザート（※黒板より１品選択）」（or 「デザート盛り合わせ」（プラス３１５円））
「食後のお飲み物」

『マーガレット』（５２５０円）
「一口オードブル」「本日の前菜」「本日のスープ」「本日のお魚料理」「お口直しのシャーベット」
「本日のお肉料理」（or 「国産牛フィレ肉」（プラス１５７５円））
「デザート（※黒板より１品選択）」（or 「デザート盛り合わせ」（プラス３１５円））
「食後のお飲み物」

『特選牛フィレのコース』（３６７５円）
「一口オードブル」「本日の前菜」「本日のスープ」
「特選牛フィレのポワレ　マデラー酒ソース」
（※トリュフソース（+５２５円）　フォアグラ添え（+１０５０円）　国産牛フィレ肉（+１５７５円））
「デザート（※黒板より１品選択）」（or 「デザート盛り合わせ」（プラス３１５円））
「食後のお飲み物」

『ローズ』（７３５０円）
「一口オードブル」「本日の前菜」「２品目の前菜」「本日のお魚料理」「お口直しのシャーベット」
「本日のお肉料理」
「デザート（※黒板より１品選択）」（or 「デザート盛り合わせ」（プラス３１５円））
「食後のお飲み物」
▼『カップル限定コース』（２名で１００００円）
※料理を２人で仲良くシェアするコース。食前酒付。

「前菜（※オードブル６種盛り合わせ）」
「本日の鮮魚のポワレと天使のエビ添え　シェフスタイル」
「スペイン産イベリコ豚のポワレ　フォアグラ添え　熟成バルサミコソース」
「本日のおすすめデザート」「食後のお飲み物」
▼その他
各種アラカルト（８８０円〜）
※以下は参考までに、７／１１来店時の黒板メニュー
▼前菜
「ホタテのかるいマリネ」「仔羊のコンフィ　イタリア産ソーセージとクスクス添え」
「パルマ産生ハム　半熟卵添え（プラス３１５円）」
「高知県産あなごのバルサミコ風味　サフランのリゾット添え（プラス３１５円）」

▼スープ
「とうもろこしの冷たいスープ」「えびすかぼちゃの冷たいポタージュ」

▼魚料理
「青森県産天然マダイのポワレ　柑橘系のソース」
「長崎県産メダイのポワレ　フェンネルソース」
「千葉県産イサキのポワレ　バルサミコソース風味（プラス３１５円）」
「八丈島産石ダイのポワレ　ベルベーヌソース（プラス３１５円）」

▼肉料理
「オーストラリア産牛フィレ肉のポワレ　グリーンペッパーソース」
「スペイン産イベリコ豚のポワレ　ポリネシアソース」
「オーストラリア産骨付き仔羊の香草パン粉焼き（プラス３１５円）」
「北海道産仔羊のポワレ　オレンジソース（プラス３１５円）」
「国産牛フィレ肉のポワレ　マデールソース（プラス１５７５円）」

▼デザート
「ラベンダー風味のクレームブリュレ」「山梨県産　モモのコンポート」
「あつあつフルーツグラタン」「マンゴーとココナッツのベリーヌ」


　ランチの予算は１８９０〜３６７５円（国産牛フィレなどオプション付きで〜５５６５円）
　ディナーの予算は３１５０〜１００００円などとなっている。
　ディナーにはアラカルトも８００円から扱っている。


　面白いのは、コースの名前が花の名前である事。
　そして一番目を引いたのはカップル限定コースがある事だろう。
　カップルで料理をシェアしながら食べるコースというのは、非常に面白い。


　私は『ラベンダー』（２３００円）を、先輩は『カモミール』（１８９０円）を選択した。
　私は本日の前菜に「ホタテのかるいマリネ」を、本日のスープは「とうもろこしの冷たいスープ」。メインには「オーストラリア産牛フィレ肉のポワレ　グリーンペッパーソース」を、デザートは「ラベンダー風味のクレームブリュレ」を選択。飲み物は「有機栽培コーヒー」を選んだ。
　先輩は本日のスープに「とうもろこしの冷たいスープ」。メインには「スペイン産イベリコ豚のポワレ　ポリネシアソース」を選択。飲み物は「有機栽培コーヒー」を選んだ。
　なお、飲み物は「有機栽培コーヒー」「紅茶」「ハーブティー」から選択できる。


　注文後、ワイングラスに注がれた水を飲みながら談笑していることしばし、メニューが運ばれてきた。


　私の頼んだ『ラベンダー』に関して、メニュー以外にお通しのようなメニューが付いてきた。練りものは何だったか失念したが、それとブルスケッタが付いてきた。


　やがて、私に「本日の前菜」として「ホタテのかるいマリネ」が。
　このマリネがとにかく美味い。
　ホタテにズッキーニとプリプリエビををフォークで一緒にして、口へ……。
　ホタテの甘さに、ズッキーニの食感、エビのプリプリした甘みのコラボは最高。
　素材の良さをこれでもかと引き出していた。


　この間、パンとバターが運ばれてきた。
　出された時のパンはアツアツ、外はカリカリ中はもちもち♪
　このパンはお替りが自由。スタッフがころ合いをみて、お替りが必要か聞いてきてくれた。


　その後、先輩のところへ「サラダと本日のスープ」が。
　私の所へ「とうもろこしの冷たいスープ」がやってきた。
　これも、素材の味わいがしっかり出された１品。


　そしてメイン料理。
　私の「オーストラリア産牛フィレ肉のポワレ　グリーンペッパーソース」はこれまた美味。肉のしっかりした食感に噛むほどに出てくるジューシーな肉汁……。
　ソースが素材の味をしっかり引き立てていた。
　先輩のメインである「スペイン産イベリコ豚のポワレ　ポリネシアソース」も絶品。
　これも、豚とは思えない肉質に、甘みとジューシーさ、そしてソースとの相性が素晴らしいの一言。


　メインを食べ終わると、食器を片づけた後に、スタッフがパン屑などを綺麗にして、テーブルの状態を整えてくれた。


　そうして、メインを平らげた後、食後のコーヒーとデザート。
　私が選択した「ラベンダー風味のクレームブリュレ」は見た目も綺麗だが、味はまた格別。添えられていたマンゴーのシャーベットも食後の爽快感を引き立ててくれる。
　先輩のプチデザートには「マンゴーのシャーベット」が出てきた。


　非常に料理が美味しく、店の雰囲気も素晴らしい。スタッフの対応も終始笑顔で丁寧。
　料理も質・量の割にはリーズナブル。予算も２０００円以下から１００００円前後まで、幅広いコースをそろえており、予算に応じて利用しやすくなっていた。


　カップル専用のコースなどもあり、デートコースにも最適。
　デートや記念日に、何かを演出したいと思った時にも応えてくれる店だろう。


　私達が店を後にした時、ちょうど離れで行われていた結婚式の二次会（？）に参加していたメンバーも駐車場に出ていた。彼らの満足そうな表情を見ても、しっかりした質を誇れるレストランだと思った。
　非常にオススメ。ぜひ訪れてほしい店である。
　久しぶりに、オススメ目安表の味の欄に星５つをつけてみた。


　店のホームページもあるので、メニューなど参考に。
　店のＨＰ『ミルフルール』
　ＵＲＬ：http://www.millefleur2006.com/index.html
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＜アクセス方法＞

※地図を作成したので参考に。


＜学園東大通を利用＞

１、つくば市を縦断する「学園東大通」に入る。
２、「筑波大学」側の「台坪入口交差点」を東へ折れる（南下してきたケースでは左折。北上してきたケースでは右折）。
３、左手側に注意していると、約２００メートル先右手側に「ミルフルール」の看板がある。看板のすぐ脇に店の駐車場と店がある。

※大通りから入ってくると、店と看板が視界に入るのですぐにわかる。逆方面から来た場合は、店が森に隠れてしまっているので見逃しやすいから注意する事。