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（店名）ゆばの里 真慈庵 （ジャンル）和食・懐石・会席料理 （住所）茨城県水戸市泉町1-6-1 水戸京成百貨店9F （マップコード：47 131 873*31） 地図＜ゆばの里 真慈庵＞ |
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| ＜営業時間＞ 【ランチタイム】 １１：００ＡＭ〜 ２：３０ＰＭ （２：３０ＰＭ Ｌ．Ｏ．） 【ティータイム】 ２：３０ＰＭ〜 ５：００ＰＭ 【ディナータイム】 ５：００ＰＭ〜 １０：００ＰＭ （９：００ＰＭ Ｌ．Ｏ．） 定休日 京成百貨店に準じる ※基本、月１回水曜日 席数 ７１席 カウンター：９席 座敷：３部屋２４席 半個室テーブル席：１８席 テーブル席：５卓２０席 駐車場 水戸京成百貨店駐車場 |
初回調査記事＜２０１２年８／１１＞
（特色）豆腐とゆば料理のヘルシーなビュッフェを楽しめるお店！！ ＜オススメ目安＝最良☆５個（100点） 標準☆２．５個（50点） 最低☆０．５個（10点）＞
＜日記風味調査記事＞ メニューは記事末尾に記載しました。 （→こちらをクリックでメニュー表を確認できます）  こちら、水戸の京成百貨店内にある「ゆばの里 真慈庵」です。 アクセス方法は考えるまでも無く、水戸駅北口からのメイン通り国道５０号沿いにある「水戸京成百貨店」。その９Ｆレストラン街にあります。  店内は漆喰壁や和紙を用いた壁、シックなタイル床に竹材が立ち並ぶ、お洒落な和風空間です。こちらは画面の右手側にテーブル席が並んでいます。  そして奥のビル外側へ向かって通路が延び、画面左手側に小上がりの個室が３つ。座敷席があります。画面右手側にはやはり落ち着いた感じのテーブル席が並んでいます。  こちらがその通路右手側にあったテーブル席の空間です。こちらは大き目の個室という感じですね。  一番奥まで来ると、水戸市内と那珂市・ひたちなか市方面を一望できる、展望レストランのような感じのカウンター席があります。  私達の座った向かいには、水戸名物の「水戸タワー」、その向こうに那珂川と国道３４９号が望めました。ひたちなか市の日立製作所にあるエレベーター実験棟も見ることが出来ます。 客層は子連れのファミリー客も見受けられましたが、全体的には中年〜高年層を多く見かけました。午後２時過ぎにやってきましたが、個室で色々話をしているスーツ姿の集団も見ますので、法要・その他の集まりで使う人も多そうです。  「ほうじ茶」とおしぼり、お箸が出されました。  色々悩みましたが、『ビュッフェランチ』（一般：１６８０円 ８０歳以上：１５００円 ３〜６歳：８００円）を注文。 メイン料理２種を選択し、ゆばを「生か煮」で出してもらいます。他は取り放題となります。 こちらは、どちらも「生ゆば」です。  これがトロリと滑らかな「ゆば」で、甘みがたまりません。上品です。  嫁は「魚料理」を選択。この日は「さばの味噌煮」でした。 「味噌汁」「御飯」「香の物」がついています。  さばの味噌煮ですが、生臭さも無く、味付けも上品で濃すぎず薄すぎずという良いラインをついています。  私は「肉料理」を選択。この日は「蒸し鶏のステーキ（オニオンソース付）」でした。 やはり、「味噌汁」「御飯」「香の物」が付いてきます。  「蒸し鶏のステーキ」は素材自体の甘みで勝負しています。さっぱり目でヘルシーな料理です。風呂吹き大根には、辛目の肉味噌が乗せてあり、引き締まった味です。  ビュッフェの取り放題料理についても、色々種類があります。和風料理・豆腐料理・サラダ系が多く、ヘルシーさを前面に出しているのが特徴かと思います。 お皿も色々な形のものが用意してあり、用途に応じて使い分けが出来ます。  こちらは１枚の皿に小分けスペースがあって、色々取りやすいお皿でした。 「厚揚げ」「三宝揚げ」「手作り豆腐」「豆腐の白和え」「刺身こんにゃく」「ツナとキャベツ」になりますね。この中でも、とりわけ「豆腐の白和え」は美味でした。いずれも優しい味わいで、ほっとする料理が多いです。  「豆乳」です。この豆乳……豆腐を飲んでいるような感覚になります。非常に濃縮された味わいです。  「野菜ジュース」になります。甘酸っぱくて飲みやすくされた野菜ジュース。青臭さを感じません。  「手作り豆腐」に抹茶塩と生姜を加えてもって来ました。この豆腐も味がしっかりしていますね。  「杏仁豆腐」です。プルプルとろとろしていて、味もクリーミーで濃厚。美味しいです。  「白玉団子」です。モチが非常にもっちりしていて、食感も楽しめます。  各種デザートを持ってきました。 チョコとストロベリーケーキ、オレンジにパイナップルです。 他にも色々と持ってきて食べましたが、全体としてヘルシー・身体に優しいビュッフェですね。 取り放題のこのビュッフェは内容もしっかりしていて、美味しいです。お勧めできますね。 御膳料理なども、非常に興味を引かれるものがありました。水戸京成百貨店に来る際に、和風料理を食べようと、あるいは、あっさりした味付けの料理が食べたいと思った時にはオススメしたいですね。 【真慈庵 メニュー表】
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| ＜アクセス方法＞ ※地図を作成したので参考に ＜ＪＲ常磐線水戸駅より＞ １、水戸駅北口より、目抜き通りである国道５０号を進んでいく（銀杏坂を上がります） ２、しばらく進んで左手側『水戸京成百貨店』の９Ｆレストラン街に『ゆばの里 真慈庵』 |
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