創作料理『食彩工房PALETTE..（ﾊﾟﾚｯﾄ）』（２００９年９／２２撮影） この店が『食彩工房パレット』です。
国道４０８号方面を背に、圏央道方向へ向かって撮影しました。
国道４０８号「大井北」交差点を、圏央道つくば牛久インター方向へ折れると、バイパスの手前にあります。店の外観は白を基調としています。
「学園西大通」からの場合、「稲岡」交差点を折れてくればここまで来れますが、うっかりすると見逃してしまうかもしれません。店内も白を基調にしたお洒落な感じ。
私達が着いた１１時５５分にはまだお客はいませんでしたが、１２時を回るとひっきりなしにお客が訪れてきました。ランチは大まかに５種類Ａ〜Ｅまであります。値段は１３００〜１８００円。
先輩と彼女は『Ａランチ』（１３００円）を頼みました。
こちらは、Ａランチについてきた「一口前菜」です。私は『Ｂランチ』（１５００円）を頼みました。
こちらは「有機野菜のサラダ」となります。
このお店は自家製の野菜を使用しており、その野菜の美味しさがウリでもあります。こちらは先輩のメイン。「キノコとキャベツの塩味パスタ」です。
パスタは結構ボリュームがあります。こちらは彼女のメインです。
「有機野菜のサラダ仕立てのパスタ りんごとわさびのドレッシング味」。
一見するとサラダのようです。サラダをかき分けてみると、下からパスタが！！
見た目も鮮やかで、ボリュームもあるオススメの一品です！！こちらは私の頼んだメイン。「鯛のポワレ バルサミコ酢のソース」となります。
ソースの中に見えるツブツブは酸味の効いた大根で、アクセントになっています。
野菜の甘みや魚の美味しさがしっかり活かされた一品です。『Ｂランチ』はライスかパンを選択できます。私はパンを選択しました。 最後にドリンクとデザートで締めです。
デザートは「白ゴマのムース」と「バニラアイス」「各種フルーツ」の盛合わせでした。
