『博多らーめんとんこつ家高菜』（in水戸市）追跡調査記事

博多らーめんとんこつ家高菜

４件（最終更新：２０１６年２／２１）

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ＨＯＭＥ ２０１６年２／２１（日）

　
　『高菜』……月１回は来ているかもしれません。気楽に利用できて、美味しいお店。
　「博多ラーメン」が食べられる貴重なお店ということもあります。
　この日、午後４時頃に来ました。少し遅めの昼ごはんです。

　
　追跡調査記事に乗せていないのですが……。
　２０１３年１０月の記事以降の新メニュー（置かれるようになって結構な時間が経っているので、すっかり定着したメニューかなと思います）。「濃厚豚骨醤油」（７３０円）。
　これ、非常に美味しいです。専用の麺まで、わざわざ用意しています。スープがまた美味しいです。『高菜』には行くけど、これは食べたことないなあという方……ぜひ、一度ご賞味あれ♪

　
　「きくらげ豚骨」（まる：７６０円）は嫁さんが食べました。

　
　「豚骨らーめん」（かく：７８０円）は私が。
　以前は「まる」を頼んでいましたが、最近の私の中では「かく」がブームです。辛子味噌のピリ辛さ加減と、たっぷりのシャキシャキもやしがたまりません。

　
　今回も美味しい麺でした。替え玉（１５０円）も、もちろん頼みました。

２０１３年１０／６（日）

　
　『高菜』です。昼、どこで食べるか散々迷って……水戸市内を１時間近くもドライブしてしまいました（汗）　ランチタイムも終わってしまいましたが、ここは通し営業なので無問題です。
　午後３時頃に来ました。私以外に中年男性１名が食事中でした。
　その後、２０分程度の間に合わせて男性客３名。つけ麺も注文されていましたね。

　
　「ねぎチャーシュー」（まる：９８０円）を頼みました。前回と同じメニューです。
　ネギの辛みがアクセント。まろやかで甘みのあるスープと良い相性です。チャーシューもトロトロ甘くて最高です。

　
　麺はシコシコしっかりした食感なのが良いですね。いつもは替え玉を頼んでいますが、この日はお腹一杯なので頼みませんでした。

　
　「ちゃーしゅー丼」（セット価格３８０円）
　こちらも毎回頼んでしまいます。大ぶりの角切りチャーシューがたっぷり。甘めのタレと良い感じ。これとラーメン１杯を食べるとお腹一杯で動けないくらいです。

２０１３年５／３１（金）

　
　『高菜』に仕事帰りに寄りました。実に５ヶ月ぶりです。
　以前はメンテナンス営業として、木曜日が定休日でしたが、今はそれもなくなり、無休になったようです。

　
　午後１時２５分。客は私だけでした。店内は変わらず綺麗。冷房が結構効いていました。

　
　「とんこつブラック」（８８０円）という新メニューが出ていました。
　大盛りはプラス１００円。黒……どうやら辛口のようです。マイルドで甘い感じのスープのこのお店としては、異色のメニューかも。
　気になったのですが、今回は無性に普通のラーメンが食べたかったので、パスしました。

　
　以前、「つけ麺」は【特製つけ麺：８８０円】でした。
　今は、２種類になり、値段も２０円下がっています。
　「つけ麺　オリジナル」「つけ麺　塩豚骨」（並：200ｇが８６０円　中盛：300gは１０１０円　大盛：400ｇが１１００円）となっています。
　本店『とんこつ家』（ひたちなか市の博多ラーメン店）でも２種類の「つけ麺」を出しているようですね。スープも麺も異なる４種類の自信作……と書かれています。本店（確か店主は、とんこつ家の出身だったはず）とのコラボのようですね。
　今回、こちらも気にはなりましたが、パス。

　
　「ねぎチャーシュー」（まる：９８０円）を頼みました。
　ネギがたっぷり乗っています。スープがマイルドで甘みがあるので、辛みのあるネギが結構なアクセントになります。

　
　麺は細麺で、相変わらずシコシコ良い食感です。これが食べたくて、久々に来ました。

　
　チャーシューもトロトロで美味しいです。

　
　「替え玉」（プラス１５０円）。ついつい頼んでしまいます。

　
　「ちゃーしゅー丼」（セット価格３８０円）
　こちらも以前と同様、思わず頼んでしまいました。大ぶりの角切りチャーシューがたくさん。美味しいです。

　今回も満腹……その後身動きできない……くらいにお腹一杯になりました。三十路を超えると……ラーメン１杯・チャーシュー丼・替え玉……はキツイですかね（苦笑）

２０１３年１／５（土）

　この日、２ヶ月ぶりくらいに『高菜』に行ってきました。というのも、時間帯が遅くて、ランチを逃しており……どこに行こうと思っていたら、無性に博多ラーメンが食べたくなってきたのです（苦笑）

　
　「豚骨チャーシュー」（まる：８８０円）です。
　クリーミーに泡立ったスープに、とろりとしたチャーシューが４枚。マイルドでコクがあり、無性に食べたくなるのが……この『高菜』の特徴でしょうか。定期的に食べたくなる味です。

　この日は午後３時半と遅い時間に行きましたが、２０～４０代の男性客を中心に７名が先客。その後、１０分弱の間にやはり男性客が３名。中休みが無いので、利用しやすいお店ですね。

　
　初回の時も美味しいと思いました。ストレート麺。シコシコとした食感が良いですね。

　
　「ちゃーしゅー丼」（セット価格３８０円）
　美味しい。甘めのタレがかかっており、大ぶりに角切りされたチャーシューが沢山乗っています。チャーシューの脂の甘みと塩気が程良く、かけられたゴマの香りもアクセントになっています。３８０円……逆につけないと損かも。お得ですよ！

　
　替え玉（プラス１５０円）、やはり頼んでしまいました。
　どうしてももう１玉が食べたくなる……隣の席を見てみれば、両サイドのお客とも「替え玉」を頼んでいました。

博多らーめんとんこつ家高菜４件（最終更新：２０１６年２／２１）
最初の紹介へ戻る飲食店紹介ＴＯＰへＨＯＭＥ	２０１６年２／２１（日）　　『高菜』……月１回は来ているかもしれません。気楽に利用できて、美味しいお店。　「博多ラーメン」が食べられる貴重なお店ということもあります。　この日、午後４時頃に来ました。少し遅めの昼ごはんです。　　追跡調査記事に乗せていないのですが……。　２０１３年１０月の記事以降の新メニュー（置かれるようになって結構な時間が経っているので、すっかり定着したメニューかなと思います）。「濃厚豚骨醤油」（７３０円）。　これ、非常に美味しいです。専用の麺まで、わざわざ用意しています。スープがまた美味しいです。『高菜』には行くけど、これは食べたことないなあという方……ぜひ、一度ご賞味あれ♪ 　　「きくらげ豚骨」（まる：７６０円）は嫁さんが食べました。　　「豚骨らーめん」（かく：７８０円）は私が。　以前は「まる」を頼んでいましたが、最近の私の中では「かく」がブームです。辛子味噌のピリ辛さ加減と、たっぷりのシャキシャキもやしがたまりません。　　今回も美味しい麺でした。替え玉（１５０円）も、もちろん頼みました。
	２０１３年１０／６（日）　　『高菜』です。昼、どこで食べるか散々迷って……水戸市内を１時間近くもドライブしてしまいました（汗）　ランチタイムも終わってしまいましたが、ここは通し営業なので無問題です。　午後３時頃に来ました。私以外に中年男性１名が食事中でした。　その後、２０分程度の間に合わせて男性客３名。つけ麺も注文されていましたね。　　「ねぎチャーシュー」（まる：９８０円）を頼みました。前回と同じメニューです。　ネギの辛みがアクセント。まろやかで甘みのあるスープと良い相性です。チャーシューもトロトロ甘くて最高です。　　麺はシコシコしっかりした食感なのが良いですね。いつもは替え玉を頼んでいますが、この日はお腹一杯なので頼みませんでした。　　「ちゃーしゅー丼」（セット価格３８０円）　こちらも毎回頼んでしまいます。大ぶりの角切りチャーシューがたっぷり。甘めのタレと良い感じ。これとラーメン１杯を食べるとお腹一杯で動けないくらいです。
	２０１３年５／３１（金）　　『高菜』に仕事帰りに寄りました。実に５ヶ月ぶりです。　以前はメンテナンス営業として、木曜日が定休日でしたが、今はそれもなくなり、無休になったようです。　　午後１時２５分。客は私だけでした。店内は変わらず綺麗。冷房が結構効いていました。　　「とんこつブラック」（８８０円）という新メニューが出ていました。　大盛りはプラス１００円。黒……どうやら辛口のようです。マイルドで甘い感じのスープのこのお店としては、異色のメニューかも。　気になったのですが、今回は無性に普通のラーメンが食べたかったので、パスしました。　　以前、「つけ麺」は【特製つけ麺：８８０円】でした。　今は、２種類になり、値段も２０円下がっています。　「つけ麺　オリジナル」「つけ麺　塩豚骨」（並：200ｇが８６０円　中盛：300gは１０１０円　大盛：400ｇが１１００円）となっています。　本店『とんこつ家』（ひたちなか市の博多ラーメン店）でも２種類の「つけ麺」を出しているようですね。スープも麺も異なる４種類の自信作……と書かれています。本店（確か店主は、とんこつ家の出身だったはず）とのコラボのようですね。　今回、こちらも気にはなりましたが、パス。　　「ねぎチャーシュー」（まる：９８０円）を頼みました。　ネギがたっぷり乗っています。スープがマイルドで甘みがあるので、辛みのあるネギが結構なアクセントになります。　　麺は細麺で、相変わらずシコシコ良い食感です。これが食べたくて、久々に来ました。　　チャーシューもトロトロで美味しいです。　　「替え玉」（プラス１５０円）。ついつい頼んでしまいます。　　「ちゃーしゅー丼」（セット価格３８０円）　こちらも以前と同様、思わず頼んでしまいました。大ぶりの角切りチャーシューがたくさん。美味しいです。　今回も満腹……その後身動きできない……くらいにお腹一杯になりました。三十路を超えると……ラーメン１杯・チャーシュー丼・替え玉……はキツイですかね（苦笑）
	２０１３年１／５（土）　この日、２ヶ月ぶりくらいに『高菜』に行ってきました。というのも、時間帯が遅くて、ランチを逃しており……どこに行こうと思っていたら、無性に博多ラーメンが食べたくなってきたのです（苦笑）　　「豚骨チャーシュー」（まる：８８０円）です。　クリーミーに泡立ったスープに、とろりとしたチャーシューが４枚。マイルドでコクがあり、無性に食べたくなるのが……この『高菜』の特徴でしょうか。定期的に食べたくなる味です。　この日は午後３時半と遅い時間に行きましたが、２０～４０代の男性客を中心に７名が先客。その後、１０分弱の間にやはり男性客が３名。中休みが無いので、利用しやすいお店ですね。　　初回の時も美味しいと思いました。ストレート麺。シコシコとした食感が良いですね。　　「ちゃーしゅー丼」（セット価格３８０円）　美味しい。甘めのタレがかかっており、大ぶりに角切りされたチャーシューが沢山乗っています。チャーシューの脂の甘みと塩気が程良く、かけられたゴマの香りもアクセントになっています。３８０円……逆につけないと損かも。お得ですよ！　　替え玉（プラス１５０円）、やはり頼んでしまいました。　どうしてももう１玉が食べたくなる……隣の席を見てみれば、両サイドのお客とも「替え玉」を頼んでいました。