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▼２００７年２／１
この日、１年ぶりぐらいに、ひたちなか市の回転寿司「ヤマジン」へ行ってきた。
以前に行った際には画像を撮影していなかったが、今回はデジカメを持参して撮影もしてきた。撮影した画像で雰囲気等を知ってもらいたい。それが、今回、追跡調査と題してアップを行った理由である。
回転寿司「ヤマジン」画像（２００７年２／１、午後２時〜３時頃に撮影）
以前に、
「回転寿司なのに、寿司が回転していない」
「だから、自分で注文する」
だから、回転寿司というよりも、普通のお寿司屋さんの雰囲気が強い。
ということを触れた。その理由が、この日行って分かった。
『注文を受けてから握るので、乾いたネタがありません』
ということが書いてあったのだ。確かに回転寿司屋でずっとネタを回していると、中には乾いてしまっているネタなども散見される。その点、注文を受けてから握る体制ならば、常に新鮮なネタを提供してもらえるということになる。
あれ？ そうすると、回転寿司にしている意味は？
ますますよく分からない……不思議な不思議な回転寿司屋である。
だが、美味しい。
旬のネタや、自家製のにこごり、デザートなども存在する。ぜひぜひ足を運んでいただきたい。
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