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（店名）祥三郎 （ジャンル）蕎麦屋 （住所）茨城県土浦市桜ヶ丘１２−１０ 地図＜祥三郎＞ 画像＜未製作＞ |
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| ＜営業時間＞ １１：００ＡＭ〜８：００ＰＭ 定休日 毎週月曜日 他、第三「日月火」が三連休 席数 約２０席 （テーブル４つと、座敷） 駐車場 ５台程度 |
初回調査記事＜２００５年２／１８＞ ※移転情報（２００８年２月２９日）→つくば市梅園2-1-19へ移転。 情報をくれたころすきんさん、メールをくれた坂本さんありがとうございました。 ※ 情報をくれたThori-Tungさん、ありがとうございました。 （特色）蕎麦にこだわりを持つ親父の「通」な蕎麦屋！！ ＜オススメ目安表＝最良☆５つ ☆３つは標準的 最低☆１つ＞
＜日記風味調査記事＞ 今日は、夕方４時近くに、一軒の「蕎麦屋」に行ってきた。 名前は「祥三郎」という。 以前、知り合いに「土浦日大の近くに、旨い蕎麦屋がある」と聞いていた私は、「日本を発つ前に、地元で「旨い蕎麦屋」をもう一軒くらい発掘したいなあ……」と思っていたのもあって、今日行ってきたのだ。 さすがに、４時という時間帯は、どこの店も人がいないものだ。 だから、ゆっくりと店を楽しんでこれるという利点もある。 さて、この「祥三郎」。店の場所は非常にわかりやすいのだが、店の前に車が止まってると見つけにくいだろうなあと思った。 それは、坂の途中にあるということと、他の４〜５軒の店と連なっている店舗条件のためだ。 県道４８号から来るならば（もっと言えば、土浦の小松坂下）、桜ヶ丘ニュータウンに入るのに使う交差点……つまり、ガソリンスタンド「ＪＯＭＯ」と、消防署のある交差点からニュータウンに入れば、坂の途中にすぐ見える。 さて、店に入ると、頑固そうな親父さんがいた。いかにも、「職人」といった面構えである。 親父と対照的な優しそうな奥さんが、メニューを聞いてきた。接客は、この奥さんがやっているようだった。 さて、メニューを見て、すぐに気づいた点がある。 私がメモをしてきた範囲で、下にメニューを載せる。これをみて、すぐに気づく方もいるだろうと思うが。
他にも、いくつかあるが、大体１５品目前後しか置いていなかった。 蕎麦屋にしては、随分メニューが少ないなあと思ったものだが、それも当たり前だろう。 「そばがき（１０００円）」などもあった。 値段は、８００〜１５００円。ほとんどのものは、１０００円程度。 予算は、１０００円前後で足りるだろう。 さて、メニューをよく見てほしい。 「つゆもの」と言われる「たぬきそば」などが、見当たらないのだ。 「天ぷらそば」が「つゆもの」の可能性はあるが、これが「ざるもの」だとすると、基本的に「つゆもの」がないことになる。 どうやら、「もりそば」だけで勝負をしている気がする。 つまり、「温つゆそば」にすると、蕎麦は時間の経過で風味が変わるし、本来の味がわからなくなるから、多分不向きと判断したからではないか？ これはこれで、親父さんの心意気が伺われる。 ……これが、私の見当違いなら、申し訳ないのだが。 さて、「えび天おろしぶっかけ（１１００円）」とは、随分風変わりな名前である。 これを頼むことにした。 他にも、一品もの（食後にと店のメニューにあった）の「くるみもち」（３５０円）も頼んだ。 「えび天おろしぶっかけ」とは、いかなる蕎麦かと言えば、 普通は、ざるに蕎麦が乗ってきて、それを麺つゆで食べるだろう。 これは、そんな常識を覆しており、 洋皿に「蕎麦・辛味大根のおろし・切られたえびの天ぷら」が乗ってくる。 蕎麦つゆは別にくるのだが、これにつけて食べるのではない。 運ばれてきたときに、奥さんが言うには「ツユを蕎麦の上にかけてから、食べてください」とのことであった。 私は蕎麦の上に盛られていた辛味大根のおろしを、まんべんなく崩すようにツユをかけて、後は一気に「ずるずる」といただいた。蕎麦の美しい食べ方は、「ずるずる」と音を立てて一気に食べることだ。 まず、辛味大根の辛さが「ぴん！！」とくる。そして、蕎麦の腰の強さが伝わってくる。歯ごたえが良い蕎麦じゃないか。そして、そこに良く蕎麦つゆが絡んでくる。大根の辛味に、蕎麦の歯ごたえ、つゆの甘みの程よい三重奏は、知人が言うように「旨かった」。 しかし、蕎麦を「大きな洋皿」に出すとは、これまた面白い！！ このような蕎麦屋は見たことがなかった。 食後に食べた、「くるみもち」も、程よい甘さで、これを蕎麦湯と共にいただいて、「ホッ♪」と一息。 店は小さく、全部で２０席ほどだが、こざっぱりとしていて、清潔感がある。その店を、しばし「ボー」と見ながら、会計を済ませ、帰った。 |
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| ＜アクセス方法＞ ※地図を描いたので参考に。 ※４〜５つの店がくっついているが、一番西端である。隣はとんかつ屋。 ＜土浦駅方面から来る場合＞ １、国道１２５号、もしくは土浦駅東口前の道路を南下。 ２、小松坂下で、県道４８号に入り、南下。 ３、３つ目の信号のある交差点を、右折。つまり西へ向かう。 ※この交差点は、ガソリンスタンド「ＪＯＭＯ」と、消防署があるので、一発でわかる。 ４、右折して、すぐに坂を上りだすが、この途中右手側に、店が４〜５軒連なっている。その一番西端が「祥三郎」 ※これは、「霞ヶ浦総合公園」の「水郷プール」前の道路を、ひたすら「桜ヶ丘町」へ直進しても良い。 ※国道６号や３５４号から来るならば、「天川団地入口」から、桜ヶ丘町へ入れば良い。  ↑これは、県道４８号の交差点側を向いて、店の前から撮影。画面奥へと「下り坂」になっている。横に、数軒の店が軒を連ねているが、この一番西端が「祥三郎」だ。  ↑まったく同じ位置で、こんどは逆側「桜ヶ丘町」「国道３５４号」方面へと撮影。このように上り坂になっている。 ↑で、撮影していた後ろを振り返ると、このように「祥三郎」がある。私の車が停車しているが、このように停車中の車があると、見え難いので、見落とさないように。 |