『パスタ工房 TRAUM(トラウム)』（in水戸市）外観 （店名）パスタ工房 TRAUM(トラウム)

（ジャンル）イタリアン

（住所）水戸市見川2-108-26 アーバンテラス一周館B-201
　　　　　（マップコード：47 127 401*32）

地図＜トラウム＞　　　　　画像＜トラウム＞
＜営業時間＞
【ランチタイム】
１１：３０ＡＭ〜
２：３０ＰＭ
【ディナータイム】
５：３０ＰＭ〜
９：３０ＰＭ
【バータイム】
９：３０ＰＭ〜
翌１：００ＡＭ
※それ以前閉店時有


定休日
木曜



席数
４０席程度



駐車場
１周館の駐車場利用
数十台分はある
 初回調査記事＜２０１１年１２／１８＞　　　追跡調査記事＜２０１３年７／２２＞
（特色）パスタにこだわるお店。遅い時間帯はバーにも変わる！！女性にオススメ
＜オススメ目安＝最良☆５個（100点）　標準☆２．５個（50点）　最低☆０．５個（10点）＞
店の雰囲気 80点 カップル・夫婦で来店 80点
女性のみで来店 80点 子供連れで来店 60点
男性のみで来店 70点 味 70点
値段 70点
※↓平日ランチは以下
90点		 入店の気楽さ 60点
バリアフリー状況 ※店は２Ｆのため、階段利用
予算 ランチタイム：８００，９５０，１２００円（※平日）
ディナー：１２００〜２５００円
バータイム：１０００〜２５００円
（→ランチメニューへの最新参照リンク）
（→ディナーメニューへの最新参照リンク）
（→バータイムメニューへの最新参照リンク）
（→バースデーコースへの参照リンク）
（→ワインなど、初回調査記事から漏れたメニューリスト）

＜日記風味調査記事＞

　１２月５日、２０１１年も最後になって、岩間街道にイタリアンの店が登場した。
　名前は『パスタ工房 ＴＲＡＵＭ』。
　１２月１８日に嫁と行ってきた。

　アクセス方法は非常に簡単。
　岩間街道にアクセスし、見川町まで。「アトラス」「パワーマート」「常陽銀行」「１周館」のある大きな交差点。「１周館」ビルの２Ｆ・Ｂ棟にある。１Ｆ銘菓の老舗「あさ川」の真上。

　この場所は以前ダイニングバーがあったのだが、しばらく前に閉店。空いた状態だったが、ここにようやくお店がオープン。
　店内は広々としたホールで、結構開放感がある。
　レンガなどが使用してあり、落ち着いた感じの照明となっている。

　日曜の午後２時近くで、ランチタイム終了ちょっと前だが、５〜６人のお客が食事中。
　若い男女が目立った。

　このお店は平日のランチが「日替わりパスタ」「スープ」「サラダ」「紅茶バー」「デザート」で８００円からという安さも評判を呼んだのか、普段から結構賑わっている。
　また土曜日には深夜０時までバータイムがあり、お酒などを楽しめる。

　実は１２月３０日、午後１０時に行ってみた。
　バータイムの無い日だが、ディナータイムのラストオーダー時間を過ぎているにも関わらず、快く入れてくれた。ラストオーダー時間が過ぎていたので、３０分ぐらい飲んで出ようとした。
　会計の時に、「もう少し早く来れば飲んでいきたかったけど」というような話をしたら、「お客さんのいる時間が営業時間ですよ。まだまだ飲んでいってください」と言ってくれたので、結局夜中０時近くまで飲んでいた（その時間でも女性客数名が飲んでいた）。
　夜遅くでも１０名近くの女性客が飲んでおり、みんな楽しそう。カウンターでスタッフと話しながらお酒を飲む女性もいた。お酒だけではなく、食事と紅茶を楽しんでいる女性グループもいる。紅茶が１０数種類あり、これもこの周辺では珍しい。女性にウケるゆえんだと思う。
　夜のバータイムは主に若い人向けという雰囲気。ランチタイムは全年齢向けと言える。

　岩間街道にはおそらく唯一と思われるイタリアン。
　しかも女性が利用しやすい雰囲気という、この界隈では珍しい店のため、女性からの支持が高いようだ。

　では、以下にメニューを。

▼平日のランチ（８００，９５０，１２００円）　※コース３種類
いずれのコースも、「日替わりパスタ」「スープ」「サラダ」「紅茶バー」「デザート」
▼パスタ（８００〜１１００円）
【真っ赤な完熟トマトソースのパスタ】（８００〜１１００円）
「トマトソースのナポリ風パスタ」（８００円）、「ベーコンと野菜のトマトパスタ」（８５０円）
「あらびきロングソーセージのパスタ」（９２０円）、「ペスカトーレ〜TRAUMU仕立て」（１１００円）
【フレッシュミルクのホワイトソースパスタ】（８２０〜１１００円）
「きのこ達のホワイトソースパスタ」（８２０円）、「スモークサーモンのクリームパスタ」（９２０円）
「野菜とポークソーセージのホワイトクリームパスタ」「魚介の漁師風パスタ」（１１００円）
【クレイジーソルト(塩味)のパスタ】（８００〜９００円）
「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」（８００円）、「ボンゴレ・ビアンコ」（９００円）
「ペペロンチーノ〜TRAUM仕立て」（９５０円）
【石焼オーブンで焼き上げるベイクドパスタ】（各９５０円）
「えびとトマトクリームベイクドパスタ」「スモークサーモンのクリームベイクドパスタ」
「クリームボロネーゼのベイクドパスタ」
【けしの実入りのジェノベーゼパスタ】（９００〜９２０円）
「フレッシュトマトとびのジェノベーゼパスタ」（９００円）
「ホタテとフレッシュバジルのパスタ」（９２０円）
「ペスカトーレ〜バジル仕立て」（１１００円）
【じっくり煮込んだボロネーゼパスタ】（８２０〜９２０円）
「にんにくと唐辛子のボロネーゼパスタ」（８２０円）
「ズッキーニとパプリカのボロネーゼパスタ」（８８０円）
「モッツァレラとミートソースのパスタ」（９００円）
「アスパラとベーコンのミートソースパスタ」（９２０円）
【Altraパスタ】（８２０〜１１００円）
「きのこ達のしょうゆ味パスタ」（８２０円）、「モンゴウイカと明太子のパスタ」（９２０円）
「明太子クリームパスタ」（９５０円）、「カルボナーラ〜TRAUM仕立て」（１０５０円）
「北海の鮭とイクラのパスタ」「ソフトシェルクラブのトマトクリームパスタ」（１１００円）
【特性スープパスタ】（各１２００円）
「ペスカトーレ〜ブイヤベース仕立て」「ペスカトーレ〜クラムチャウダー仕立て」
【じっくり２日煮込んだトマトカレーパスタ】
（※パスタ：９８０円、ベイクド：１１００円）
「自慢のソーセージとトマトカレーパスタ」「海の幸を閉じ込めたトマトカレーパスタ」
「きのこ達とトマトカレーパスタ」
▼サラダ（５２０〜６８０円）
「10種類のフレッシュサラダ」（５２０円）、「シーザーサラダ〜TRAUM仕立て」（５８０円）
「生ハムとバジルのサラダ」（６５０円）、「スモークサーモンの生春巻きサラダ」（６８０円）
▼スープ（３００〜４２０円）
「特性コーンポタージュスープ」（３００円）、「あさりのチャウダースープ」（３５０円）
「オニオングラタンスープ」「ミネストローネ」（４２０円）
▼ピッツァ（１２００〜１３００円）
※ナポリ風(厚い)、ミラノ風(薄い)生地を選択可能
（１２００円）
「水牛のモッツァレラチーズを使ったマルゲリータPizza」「モッツァレラとバジルのPizza」
「フレッシュトマトとあらびきウインナーのPizza」「アスパラとベーコンのPizza」
「じっくり煮込んだトマトカレーPizza」
（１３００円）
「エビとフレッシュトマトのPizza」「5種類の特性チーズPizza」「フルーツPizza」
▼前菜（２００〜７８０円）
「ガーリックトースト」（２００円）、「ガーリックトースト トマトカレーソースのせ」（３２０円）
「ソーセージイタリア風」（５２０円）、「スモークサーモンのマリネ」（６５０円）
「水牛のモッツァレラを使ったカプレーゼ」（６８０円）
「パルマ産プロシュート」「シーフードクリームのパイ包み焼き」（７８０円）
▼セットメニュー（３８０，５８０，７８０円）
「プチサラダ」「ドリンク」（３８０円）
「プチサラダ」「ドリンク」「スープ」（５８０円）
「軽いサラダ」「ドリンク」「スープ」「ドルチェ」（７８０円）
▼デザート（各３８０円）
「クレーム・ダンジュ」「日替わりタルト」「ティラミス」「ジェラート」「アイスクリーム」
▼カクテル（各５００円 ※メニュー記載無いものも作ること可能）
【ジンベース】
「ジン・トニック」「ジン・バック」「ジン・フィズ」「ジン・ライム」「ホワイト・レディ」
「マティーニ」「トム・コリンズ」
【ウォッカベース】
「ガルフ・ストリーム」「バラライカ」「モスコー・ミュール」「ウォッカ・トニック」「ソルティ・ドッグ」
「カミカゼ」「スクリュードライバー」
【ラムベース】
「ダイキリ」「キューバリバー」「バカルディ」「エックスワイジー」「ブルーハワイ」
「ラム・オレンジ」「ラム・コリンズ」
【テキーラベース】
「テキーラ・サンライズ」「マタドール」「マルガリータ」「メキシカン・バナナ」「モッキンバード」
「ピカドール」「ブレイブ・ブル」
【リキュールベース】
「カシスオレンジ」「カシスグレープ」「カシスソーダ」「カシスミルク」「カルーアミルク」
「カンパリソーダ」「ディタモーニ」「ピーチツリーフィズ」「スプモーニ」「マリブミルク」
「マリブオレンジ」「レゲエパンチ」

※他、ワインなどもある模様
▼ビール（５００〜６００円）
「ハートランド」「シャンディ・ガフ」「カンパリ・ビア」「ドッグズ・ノーズ」
「ビア・スプリッツァー」（５００円）、「ブラウ・マイスター」（６００円）
▼ソフトドリンク（２００〜５００円）
「コーラ」「Zeroコーラ」「ジンジャーエール」（２００円）
「100％オレンジジュース」「100％グレープフルーツジュース」「100％グレープジュース」
「100％クランベリージュース」「ウーロン茶」（３５０円）
「紅茶(アイスorホット)」（４００円）、「フルーツティー」（５００円）

※他、ディナー、バータイムには紅茶メニューあり。

　平日のランチタイムは８００、９５０、１２００円の３コース。「本日のパスタ」がそれぞれ違う。
　土日のランチは平均的に１０００円前後。ディナータイムも同様。
　お酒を飲む場合、１５００〜２５００円程度だろうか。

　この日の昼食には「カルボナーラ〜TRAUM仕立て」（１０５０円）、「ホタテとフレッシュバジルのパスタ」（９２０円）、「クレーム・ダンジュ」「日替わりタルト」を注文した。

　注文後、店員が大きな本を持ってきた。
　何かと思えば、本の形をしたカトラリー。開けると中にフォークとスプーン、そしてお店からのメッセージが添えられていた。細かいところが洒落ていて、そういう演出が良い感じ。

　出てきたパスタは、少し太めのパスタ。
　歯ごたえがしっかりしながらも、モチモチした食感もある。
　全体的に食べやすい味付け。なお、パスタの種類が豊富な上、味のバリエーションも色々あるのが嬉しい。

　また、平日のランチタイムは店のホール中央にある紅茶バーが利用し放題。
　１２月は土日でも開店記念と言う事で利用可能となっていたので、紅茶バーも利用した。

　さて、食後に食べたデザート。これも美味しい。
　この日の本日のタルトは「リンゴのタルト」。リンゴのシャキシャキした食感を残し、酸味と甘さがマッチした美味しいタルト。また「クレーム・ダンジュ」は上品な味と香りが広がり、思わず顔がほころんでしまう。

　パスタを自慢にしたお店。営業時間も幅広く、融通も効きやすい。
　夜にはピッツァを食べてきたが、これも美味しい。「じっくり煮込んだトマトカレーPizza」を１２月３０日に食べたが、お酒にもよく合う。ピリ辛いながらも、クセになる。

　岩間街道には稀有な、営業時間が幅広い上、女性が安心して利用できるイタリアン。
　駐車場も１周館ビルは多く確保しているので、遠方からも利用しやすい。
　デートや女子会などにお勧めしたい。

　お店のホームページもあるので参考に。
　『Pasta工房 ＴＲＡＵＭ』
　ＵＲＬ：http://www.pasta-traum.com/index.shtml
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＜アクセス方法＞

※地図を作成したので参考に


＜ＪＲ赤塚駅よりアクセス＞
１、赤塚駅南口より南下する。
２、県道３０号（岩間街道）に出たなら、左折し、大工町・千波湖方面へ向かう。
３、約１．５キロ先の交差点（『パワーマート』『テナントビル一周館』『常陽銀行』のある交差点）にさしかかったら、その『一周館』２Ｆに『パスタ工房 TRAUM』

＜笠間方面よりアクセス＞
１．国道５０号を、国道６号・県庁方面へ走って来る。
２、「河和田南」立体交差点にさしかかったら、国道５０号を降りて、県道３０号（岩間街道）へ入る。そのまま、左折して行き、大工町・千波湖方面へ向かう。
３、約２キロ先の交差点（『パワーマート』『テナントビル一周館』『常陽銀行』のある交差点）にさしかかったら、その『一周館』２Ｆに『パスタ工房 TRAUM』

＜大工町方面よりアクセス＞
１．国道５０号「大工町２丁目」交差点から、県道３０号（岩間街道）へ入る。
２．ひたすら県道３０号を直進する。約２．５キロ先の交差点（『パワーマート』『テナントビル一周館』『常陽銀行』のある交差点）にさしかかったら、その『一周館』２Ｆに『パスタ工房 TRAUM』




↑県道３０号沿いの『パワーマート』
　 この交差点にあります。



↑「１周館ビル」です。この２FのＢ棟(離れ)に『パスタ工房 TRAUM』があります。